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Archives Blog Au Grain d'Orge

Histoire de Kirk and Sweeney

Posté le 3 Mars 2015

Kirk et Sweeney était un voilier en bois qui, dans les premières années de la prohibition, était particulièrement connu pour la contrebande de rhum entre les Caraïbes et le nord-est des États-Unis. En 1924, il fut saisi devant les côtes newyorkaises avec, à son bord, une énorme quantité de rhum. Le « Kirk and Sweeney » fut rebaptisé « Chase » et utilisé pour les entraînements des garde-côtes avant d’être mis hors service dans les années 1940.

La bouteille avec son bouchon apparent est inspirée d’une élégante bouteille de forme bulbeuse datant du 18e siècle qui traditionnellement était remplie de rhum. Les bouteilles, enveloppées dans un filet de chanvre, pouvaient ainsi être accrochées au filet des bateaux. Une vieille carte marine avec les principales routes de contrebande du rhum est imprimée sur la bouteille..

Du nouveau dans les bières?

Posté le 7 Fév 2015

Doppelleu_IPA_Du nouveau dans les brasseries artisanales avec deux Suisse allemandes qui font leur apparition Au Grain d’Orge.

Doppeleu Brauerkstatt
Doppeleu IPA:
Non filtrée, ambrée, des arômes d’agrumes, très fruitée.
Finale sur des notes fines et amères.

Degen Bier:
Kobra:
Brassée à partir de malts de spéciaux, 4 houblons aromatiques nobles et la levure fraîche.
Ronde florale et fruitée. Finale toute en finesse sur les houblons.

Onyx:
Notes de chocolats fins, légèrement toastée et grillée. Elle est douce-amer, légère et fraiche.
Elle est houblonnée avec six houblons aromatiques.

Et enfin quelques nouveautés venues d’Allemagne, des USA et de Suisse Romande:
Crew Republik (All), Anchor IPA (US) et Brasserie Artisanale Broyarde (CH).